酒的标准(酒的标准代号哪些是粮食酒)

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大家好,酒的标准相信很多的网友都不是很明白,包括酒的标准代号哪些是粮食酒也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于酒的标准和酒的标准代号哪些是粮食酒的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

白酒执行标准分为:固液态、不同香型、其他类型三种。

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。

2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006。

3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。

4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006。

5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。

6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。

7、特香型白酒:GB/T20823-2007。

8、豉香型白酒:GB/T16289-2007。

9、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007。

10、老白干香型白酒:GB/T20825-2007。

纯粮酒执行标准GB/T27588_2011这是露酒国家标准。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。

白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。

执行标准有GB/T 10781.1-2006浓香型白酒、GB/T 26760-2011酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006清香型白酒、GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007特香型白酒、GB/T 10781.3-2006米香型白酒、GB/T 16289-2007豉香型白酒。

一、GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)。

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