农学，作为最古老的学问之一，在许多以农业学科为特色的院校里占据着重要地位。
农学专业属农学学科门类的植物生产类，主干学科为作物学和生物学，授予农学学士学位。农学专业是四川农业大学首批国家级特色专业，也是川农大唯一的国家级综合改革专业，专业历史悠久，学术积淀深厚，专业综合实力强，所在学科——作物学是国家“双一流”建设学科。
动物医学专业是农学类中的一个传统专业，通俗说就是培养“兽医”的专业，也曾经一度使用兽医专业的名称。动物医学专业学生主要学习动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能。该专业培养能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的科学技术人才。
水产养殖是研究与水生经济动植物生产相关领域的科学，主要包括水生经济动植物资源保护与开发、渔业生产与渔政管理、水域生态环境监测与修复、水产动物疾病防控与检疫、水产动物营养与饲料加工等领域。
现代农业技术专业培养培养具备现代农业育种技术、设施农业生产技术、现代农产品加工工艺技术、现代农业经营管理基本理论，基本知识和基本技能，适应现代农业发展、农业产业化等方面生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。该专业学生需掌握现代农业产业领域关键技术基本理论知识和主要职能，掌握现代农业技术开发与推广的相关知识与基本技能，掌握作物种植、设施园艺生产理论知识与基本技能，了解养殖生产经营、农产品加工与销售等相关知识与技能。
园林专业培养具备园林植物与观赏园艺、园林规划与设计、生态学等方面知识和技能，能在城市建设、园林、林业部门和相关企业从事各类园林绿地、风景区、森林公园的规划、设计、施工以及园林植物栽培、养护及管理等工作，具有较强实践能力和创新能力的高级应用型技术人才。
园艺专业是四川农业大学传统的优势骨干专业，为国家级特色专业、四川省品牌专业。培养具备现代生物学、现代经济管理学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、园艺、园林等领域和部门从事与园艺及其相关学科的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的复合型人才。
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